横浜の仕出し弁当屋、うお時の若旦那による始末書日記

今日から『みなとみらい次世代経営者スクール』の第６期がスタート。

詳細は後日、纏めることにして・・・

今晩は念願かなって、初ビアガーデン。
マリンタワーやベイブリッジ、そしてみなとみらいの夜景。
ここは穴場です。


けど、こんなお洒落な場所に野郎が5人。なんか微妙かも(笑)
次はあの人と２人で来たいな。(笑)
  

意外かもしれませんが、御飯よりは生野菜がないと
生きて行けないワタナベです。

体型的に、大盛りの御飯にお肉、のような食生活を
想像される方が多い、と思いますが・・・・・
実は肉より魚、魚よりも野菜。

このところ、身体が野菜不足を訴えてまして・・・・・
そんな訳で、昨晩8時過ぎにスーパーに立ち寄りお買いもの。
それにしても・・・・葉物が高いですね。
レタスの金額には驚きました。

で、そんな野菜不足を解消すべく・・・・・
完成したレシピはこちら。


題して
「野菜いっぱいのビビン麺」

ビビン麺の上に、これでもかって野菜を盛りつけてみました。
野菜は、グリーンカール・キュウリ・人参・大根・トロロ芋・トマトに茗荷。
（7種類の野菜ですよ、お客さん）
それに先日、ちょこっと日記にも書きましたが、
銘柄豚のもも肉をボイルドポークにしたものを小さめにカットし盛り付けて・・・・
そこにコチジャンを主体とした甘辛い韓国風の味噌をかけ、ごま油とお酢を足して
豪快に混ぜて食べてみました。。

うん、韓国の家庭料理は偉大だ。
いろんな野菜の渾然とした食感、味が相乗効果のように感じる。
また固めにゆでた麺との相性もいい。
しかもヘルシーで、毎晩、腹筋を30回、日課に始めた僕にとっては
なかなかいいレシピ。

てな訳で、野菜満喫のレシピに大満足。
今日から、割とスケジュールがタイトで食事もゆっくり摂れなさそうなので
これで何とか、野菜不足が解消できるといいなぁ～と。

しっかし・・・・・・・・・
最近、料理関係のネタが多いと思う、今日この頃。
なんでだろう？？？
ちょっと気分転換したいってことなのかな？？？