2008年10月27日
フレッシュベジタブルカクテル講座、開校（笑
という訳で、遅くなりましたが、昨日、
大岡川バザールエリア内、koganex-Lab.（以下、ラボ）で開催いたしました
『フレッシュベジタブルカクテル講座』の模様をレポート。
その前に前置き。
今回、大岡川バザール期間中、ラボは学生さんたちが主導になって
アートと食べ物を結ぶイベントや、地域の名店の販売、カフェ等を行う、『food landscape』という
プロジェクトが行われています。
ちなみに、このラボは、横浜市立大学の学生さんたちによる研究拠点で
この大岡川周辺の街おこしの重要な拠点なんです。
で、今回、横浜市立大の学生で、『food landscape』の事実上運営責任者である
臼井さんから、「何かイベントありませんか～？」と「助けて～（笑）」という相談を受け、
以前、一緒にイベントをして頂いた、横浜青果塾・塾長の藤岡さんの協力を元に
実現したのが本イベントです。
まぁ、簡単に言うと・・・・
横浜近郊の野菜を使い、カクテルを作成して、地産地消や有機野菜に、多くの方々が
興味を持って頂けたら・・・という目的で、イベントを開催したわけです。
正直、思いつきは良かったんですが、かなりの難産でした。
という訳で、今回の「作品」（笑）を。
左：「イタリア風河童」
麦焼酎・キュウリ・ルッコラ
中：「トマト＆カシス＆黄金サイダー」
トマト（ダイスカット）・カシス・黄金サイダー
黄金サイダーは、ラボで販売しているオリジナルのサイダーです
右：「ブルーライト oookagawa」
キャベツペースト（フードプロセッサー）・グレープフルーツジュース・ウオッカ
レモンジュース・ブルーキュラソー
まだまだ行きますよ。。
「オリエンタルスパークリング」
柿ペースト（フードプロセッサー）・スパークリングワイン・グレナデンシロップ
次が一番、難産でした。
だって、小松菜ですよ。。
「oookagawa de vacance」
小松菜ペースト（フードプロセッサー）・りんごジュース・ヨーグリート（ヨーグルトのリキュール）
マリブ（ココナッツミルクのリキュール）
で、ラストで自信作
「ルッコラモヒート」
ルッコラ・カボス・ガムシロップ・ラム（ロンリコ15１）・トニックウォーター
どうですか？？
やっっけ仕事にしてはいい感じでしょう？
なんせ、イベント開始前、１時間で初めての試作だったんですから。（笑
実際に作ってみて、
結構、野菜の色が出て、キレイに仕上がったな・・ということ。
そして、野菜そのものの味をうまく活かせたんじゃないか・・と。
野菜を提供して頂いた、藤岡さんに本当に感謝です。
ちなみに、当初、結構、手間がかかるので、告知は控え目にお願いしていたんですが
気がつけば、前回の「yokohama historic cocktail」を上回るお客様。
皆さん、おいしいと言っておっしゃっていただいて、ひと安心。
作るほうは結構、しんどくて・・・・・
サポートしてくれた横浜市大・鈴木ゼミの皆さん、本当に感謝。
かわいい娘に囲まれて、おじさんは幸せだったよ。（笑
まぁ、そんなこんなで１０月のイベント強化月間も無事終了。
本当に多くの方々に、ご協力、お力添えを頂き、全部で７つのイベントに携わり
運営することができました。
この場をお借りして、皆様に、心より御礼を申し上げます。
そして、告知です。
今はまだ、お話できませんが、この１ヶ月間を通じて感じたこと、学んだこと
そして多くの方々とディスカッションをした結果、新たなるプロジェクトを
始動させることになりました。
皆様、ぜひぜひ、ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
あっ・・・そうだ
ＴＶＫさんの番組「みんながでるテレビ」の取材が来られてましたよ。
放送コードに引っかからなければいいのですが。（笑
大岡川バザールエリア内、koganex-Lab.（以下、ラボ）で開催いたしました
『フレッシュベジタブルカクテル講座』の模様をレポート。
その前に前置き。
今回、大岡川バザール期間中、ラボは学生さんたちが主導になって
アートと食べ物を結ぶイベントや、地域の名店の販売、カフェ等を行う、『food landscape』という
プロジェクトが行われています。
ちなみに、このラボは、横浜市立大学の学生さんたちによる研究拠点で
この大岡川周辺の街おこしの重要な拠点なんです。
で、今回、横浜市立大の学生で、『food landscape』の事実上運営責任者である
臼井さんから、「何かイベントありませんか～？」と「助けて～（笑）」という相談を受け、
以前、一緒にイベントをして頂いた、横浜青果塾・塾長の藤岡さんの協力を元に
実現したのが本イベントです。
まぁ、簡単に言うと・・・・
横浜近郊の野菜を使い、カクテルを作成して、地産地消や有機野菜に、多くの方々が
興味を持って頂けたら・・・という目的で、イベントを開催したわけです。
正直、思いつきは良かったんですが、かなりの難産でした。
という訳で、今回の「作品」（笑）を。
左：「イタリア風河童」
麦焼酎・キュウリ・ルッコラ
中：「トマト＆カシス＆黄金サイダー」
トマト（ダイスカット）・カシス・黄金サイダー
黄金サイダーは、ラボで販売しているオリジナルのサイダーです
右：「ブルーライト oookagawa」
キャベツペースト（フードプロセッサー）・グレープフルーツジュース・ウオッカ
レモンジュース・ブルーキュラソー
まだまだ行きますよ。。
「オリエンタルスパークリング」
柿ペースト（フードプロセッサー）・スパークリングワイン・グレナデンシロップ
次が一番、難産でした。
だって、小松菜ですよ。。
「oookagawa de vacance」
小松菜ペースト（フードプロセッサー）・りんごジュース・ヨーグリート（ヨーグルトのリキュール）
マリブ（ココナッツミルクのリキュール）
で、ラストで自信作
「ルッコラモヒート」
ルッコラ・カボス・ガムシロップ・ラム（ロンリコ15１）・トニックウォーター
どうですか？？
やっっけ仕事にしてはいい感じでしょう？
なんせ、イベント開始前、１時間で初めての試作だったんですから。（笑
実際に作ってみて、
結構、野菜の色が出て、キレイに仕上がったな・・ということ。
そして、野菜そのものの味をうまく活かせたんじゃないか・・と。
野菜を提供して頂いた、藤岡さんに本当に感謝です。
ちなみに、当初、結構、手間がかかるので、告知は控え目にお願いしていたんですが
気がつけば、前回の「yokohama historic cocktail」を上回るお客様。
皆さん、おいしいと言っておっしゃっていただいて、ひと安心。
作るほうは結構、しんどくて・・・・・
サポートしてくれた横浜市大・鈴木ゼミの皆さん、本当に感謝。
かわいい娘に囲まれて、おじさんは幸せだったよ。（笑
まぁ、そんなこんなで１０月のイベント強化月間も無事終了。
本当に多くの方々に、ご協力、お力添えを頂き、全部で７つのイベントに携わり
運営することができました。
この場をお借りして、皆様に、心より御礼を申し上げます。
そして、告知です。
今はまだ、お話できませんが、この１ヶ月間を通じて感じたこと、学んだこと
そして多くの方々とディスカッションをした結果、新たなるプロジェクトを
始動させることになりました。
皆様、ぜひぜひ、ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
あっ・・・そうだ
ＴＶＫさんの番組「みんながでるテレビ」の取材が来られてましたよ。
放送コードに引っかからなければいいのですが。（笑
2008年10月27日
if I can't have you
今日はいい天気になりそうですね。
まさに、絶好のデリバリー日和。（笑
ドラマ名は明かせませんが、午前中はギロッポンへデリです。（笑
昼行ってもなぁ～って感じは否めませんが
宿題が溜まっている僕には、さっさと横浜に帰ってくる
良い言い訳かも。（笑
閑話休題、先日、ふと、「あれ～あの人だれだってっけ？」と友人からＴＥＬをもらい
ほぼ、1ヶ月近く、思い出せなかったアーチストをご紹介。
その友人がくれたヒントは
①70年代、エリック・クラプトンのバックヴォーカル
②確か、ハワイ出身で、日系の血が入ってる女性
③ビージースの楽曲提供で、後にデビューした人
これで当てろ…というほうが無理。
というより、あいつは、俺のことを、なんだと思ってるんだ。（怒
でも悔しかったので・・・
というより頭の中にずっ～と残ってて・・・・
で、あっと思ったわけです。
そういえば、『サタデーナイト・フィーバー』のアルバムの中に
ビージースが楽曲提供をして、歌ってる女性シンガーがいたな・・・と。
もう、そこまで判れば、答えは簡単。
正解は、この方でした。
そう、Yvonne Elliman。
そして友人が探していた曲は♪if I can't have you♪
一応、こちらにも・・・・・
どうでしょうか？
70年代、遊びまわっていた方には懐かしい曲なんじゃないでしょうか
しっかし、。マニアックだな・・・・。
上記、you tubeを見て頂ければわかりますが・・・・
この人、キレイな人ですよね、マジで。
（その割には、アルバムジャケットの顔が・・・・もったいない。笑）
これで、宿題もone down!!
なんかいい感じですね。
何かいいことがありそうな予感。
皆さん、good day!!
まさに、絶好のデリバリー日和。（笑
ドラマ名は明かせませんが、午前中はギロッポンへデリです。（笑
昼行ってもなぁ～って感じは否めませんが
宿題が溜まっている僕には、さっさと横浜に帰ってくる
良い言い訳かも。（笑
閑話休題、先日、ふと、「あれ～あの人だれだってっけ？」と友人からＴＥＬをもらい
ほぼ、1ヶ月近く、思い出せなかったアーチストをご紹介。
その友人がくれたヒントは
①70年代、エリック・クラプトンのバックヴォーカル
②確か、ハワイ出身で、日系の血が入ってる女性
③ビージースの楽曲提供で、後にデビューした人
これで当てろ…というほうが無理。
というより、あいつは、俺のことを、なんだと思ってるんだ。（怒
でも悔しかったので・・・
というより頭の中にずっ～と残ってて・・・・
で、あっと思ったわけです。
そういえば、『サタデーナイト・フィーバー』のアルバムの中に
ビージースが楽曲提供をして、歌ってる女性シンガーがいたな・・・と。
もう、そこまで判れば、答えは簡単。
正解は、この方でした。
そう、Yvonne Elliman。
そして友人が探していた曲は♪if I can't have you♪
一応、こちらにも・・・・・
どうでしょうか？
70年代、遊びまわっていた方には懐かしい曲なんじゃないでしょうか
しっかし、。マニアックだな・・・・。
上記、you tubeを見て頂ければわかりますが・・・・
この人、キレイな人ですよね、マジで。
（その割には、アルバムジャケットの顔が・・・・もったいない。笑）
これで、宿題もone down!!
なんかいい感じですね。
何かいいことがありそうな予感。
皆さん、good day!!
Posted by 仕出し弁当｢濱乃や」 at
08:31
│アルバムジャケットは芸術だ
